acryanaiのヤナイです。

静岡市清水区でアスリート向けの身体コンディショニングケアと一般の方向けのアロマテラピーをしております。

2021年自転車ロードレースのシーズンがオフとなり、一年があっという間と感じてしまいます。コロナ禍で今年も沢山レースが中止になってしまいましたが、来シーズンは開催出来る事祈ります！

先日、チームのマネージャーさんに補給食の事について話をしていて、

レース中の糖質の摂取としてとても優秀なライスケーキのレシピを教えてもらい、早速作成してみました！

教えてもらったレシピは

お米1ボトル強

お水2ボトル

ココナッツミルク大さじ3

フィラデルフィア250グラム

砂糖類大さじ6

ゼラチン2枚

バニラエッセンス適量

シナモンパウダーや、ココナッツパウダーお好み

でした。

ボトルって、だいたい500〜550ミリリットル

でしょうかね、

ちょっとアバウトでしたので、

私は今回

お米2合に標準お水加減に

砂糖類をアスリート粉飴に変え

ゼラチン、シナモン、バニラエッセンスを適量入れて

炊飯器で炊いてしまいました😅

炊き上がったご飯に、

フィラデルフィアチーズを加えさらに、

ココナッツミルクを加え

よく混ぜ粗熱をとり

そこにいちごジャムを加えて

四角いトレーに広げて形を整え

冷蔵庫で寝かして出来上がり！

お味は洋風のおはぎ⁈

甘さ抑えめなので美味しいくて

ついつい食べ過ぎそうに…

味付けをドライフルーツやナッツ類にしたりチョコレート味にしても良いかもですし、

本場日本のあんこ味も合いそうでした！

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