梅のエキス作り

Acryanai のヤナイです

静岡市清水区でアロマオイルを使ったアスリート向け身体コンディショニングケアと一般の方向けのアロマテラピーをしています。

今日は実家の山の梅が取れ始めたので

青梅で作るクエン酸いっぱいの梅エキスを作りました！

今年もいっぱい採れた青梅。

これはほんの一部ですが

この青梅の種を１つ１つ取り除きます。

種を取り除く強〜い味方

これがあるとだいぶはかどりますね〜

でも１つ１つ取り除くのは結構大変💦

新鮮な青梅はとっても硬くて…

まずい！手のひらにマメができてしまいました（笑）

それでも年に一回この時期しか作れないエキスなので、ひたすら頑張って種を取り除き、

その梅をジューサーで絞ります

そして鍋に火をかけ

この鍋結構大きいですよ！煮詰まるのに何時間かかるかな…

とにかくひたすら煮詰めます。

気長にアクを取ったり途中少し火を止めたりしながら

ひたすら煮詰め…

キタキター！

ここまで来たらあと少し！

あのお鍋いっぱいあった梅のジュースが

煮詰めてたったこれだけですが、

この梅エキスが

最強なのです！

夏バテ予防に

胃腸の不調に

眠気やだるさにも〜

酸っぱくて飛び上がりますけどね（笑）

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